Τον έχεις ακούσει, τον έχεις δει, αλλά δεν ξέρεις πολλά γι’ αυτόν! Ήρθε η ώρα λοιπόν να γνωριστείτε! Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric) και συνήθως παρατηρείται έντονα στην ινδική και ασιατική κουζίνα. Η κουρκούμη χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και χρώμα σε σκόνες κάρυ, μουστάρδες, τυριά,Read more